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菜籽油會過期嗎?

日期:2019-04-10瀏覽:14

赌博送彩金多的网站都知道食物都有保質期,一旦過了保質期,食物質量就沒有保證,食用後會影響人體的健康。菜籽油裏富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E,對人體健康有很大的好處。有些人喜歡在促銷時,一次買很多菜籽油囤貨,那怎麽辦呢?菜籽油的保質期是多久?菜籽油又該怎麽存放呢?

一、 菜籽油會過期嗎?

菜籽油久置,特別是殘餘的粗製油,含有較多的植物殘渣,可出現油脂的酸敗現象。菜籽油中含有一種亞油酸成分,容易與空氣中的氧發生化學反應,這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一係列反應,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其他分解產物,哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗後,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環氧丙醛等,食用後易中毒。

過了保質期限不是不能食用,而是過了最佳的食用期限和廠家所負責的期限。但如果過了保質期的時間太長(如:3個月以上)就不要食用了。要是菜籽油的話,隻要不是散裝,沒有質量保證,無變質的半年內應該沒有問題的。

在25℃以下幹燥、陰涼處,保質18個月。食用了過期的采油,會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。

無論是哪一種食用油開封後都很容易氧化蛻變,尤其是在酷熱的夏天,接福有機壓榨菜籽油就是壓榨菜籽油中非常受歡迎的菜籽油。要知道氧化酸敗後的接福有機壓榨菜籽油,不僅沒有了原來的口感和滋味,吃多了還會威脅到赌博送彩金多的网站的身體健康。那麽,接福有機壓榨菜籽油應該如何儲存呢?

一、低溫

在高溫下,油脂的化學反應和酶促反應及生物代謝明顯加劇,氧化反應也加快,容易導致酸敗。因此,油不用時應遠離爐灶和太陽照射,放置在陰涼處。

二、缺氧

氧氣越濃、接觸麵越大、接觸時間越長、越會加速油脂氧化引起酸敗。因此,每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。

三、避光

在光照條件下,可激活油中的氧和光敏物質,加速氧化酸敗。在紫外光的作用下,還會形成臭氧化合物,生成不良氣味和滋味。因此,油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。塑料油桶有一定的透明度,因此,桶裝油也應避光。此外,長期使用某一裝油容器應定期清洗,濾幹水分再用,因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。

雙低菜籽油富含單不飽和脂肪酸,其中油酸含量高達61%,武穴市福康油脂有限公司主要生產的有機非轉基因雙低壓榨菜籽油,而接福雙低菜籽油的飽和脂肪酸含量小於10%,是所有食用油中最低的,其芥酸含量控製在3%以下,營養更加豐富,食用更加健康。

來源:搜狐網

鏈接:http://www.sohu.com/a/300414891_100265378?spm=smpc.csrpage.news-list.7.15548735515319ybitHa

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